INCLUSIÓN DE PROCESOS DE POSTCOSECHA DE CACAO, PERÚ

Información general del proyecto

Proyecto Diseño, implementación y manejo de plantaciones de cacao sostenibles
Ubicación      Perú
Duración del proyecto En curso desde 2008
Socios /

Descripción del proyecto

FFC ha estado asesorando en el diseño y establecimiento de plantaciones de cacao en Perú. Además, el asesoramiento se extiende a la supervisión de sistemas agroforestales de manejo sostenible de cacao para la obtención de variedades finas de cacao.

La composición del sistema vegetal, incluida la selección de las variedades de cacao apropiadas y los planes de manejo se ajustan a las condiciones locales. También se aplicó la tecnología de poscosecha y almacenamiento. Otros beneficios de estos proyectos cacaoteros son la protección de la biodiversidad, el suelo y el clima, con especial énfasis en la estabilización del microclima en la región afectada.

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Servicios clave

  • Composición del sistema ajustado a las condiciones locales, incluida la selección de las variedades de cacao apropiadas y los planes de manejo.
  • Supervisión de las instalaciones de la explotación (por ejemplo, viveros), gestión y seguimiento
  • Instalación de tecnologías de cosecha y poscosecha ajustadas para producir cosechas estables y de alta calidad y producción.

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